虽说还有几个月的时间，但李大成这边也不确定李诚有那边能不能雇佣到合格的酿酒师。找不到酿酒师，今年秋收的时候，真的就要亏本喽。

“这样的话，孟某也种甜高粱！”

“那咱们就说定了，我出种子，之后高粱米青杆，我也照单全收！”

“二爷，您又是为了什么？”

“民生！”

“民生？”

“对！山东连年水旱灾，即便高粱米绝收，青杆也能卖出钱的。

干旱只要不是赤地千里，一亩的青杆怎么也有几千斤的，大水，只要水能在几天时间退去，高粱也不会涝死。

鲁中河道多半淤塞，广植甜高粱的目的，最主要的还是对抗水灾。

只要山东一省的粮食大抵够用，运河工程即将上马，一旦出现了大范围的灾荒，直接引难民到运河工地就好，几十万、几百万壮丁，运河工地用的了，到时候以工代赈就是了。

但粮食不足，这事儿就难办了，从南方运粮，价格数倍于当地的粮食，运河工程的资金也是有限的，耗费太多，也不可能！

广植甜高粱，虽说会在短时间之内拉低百姓的收入，但饿不死人啊！所以这是为了民生。”

听了李大成多少有些偏颇的解释，孟洛川也算认可，这么算来，广植甜高粱，还真是有大益于山东的。

“二爷高义！”

有益于山东百姓，孟洛川就要认可，就要赞许，在大义之上，孟洛川这个儒商也是有所坚持的。

“高义谈不上，看到的只是利益而已，青杆可榨糖，榨糖之后的残料可酿酒，酿酒之后的残渣可以喂养牲口，这就是李二的变！

除此之外，李二还想学一学洋人制沼气的法子，若是此法可行，州县城镇之中的污水便溺，也能用来照明、烧饭、肥田了，这也是李二在粮食上的一变。

青杆产出的糖酒可以卖钱，喂养的牲畜可以卖钱，沼气、沼渣也可以卖钱，这里面的利益可比粮食大多了，一斤糖三五斤粮，一斤酒十斤粮，这是市价。

四爷，所谓的变其实就是这么简单，其中还有大利益，只要想做就有法子的，咱们这些商家，不该去变吗？”

听了李大成关于青杆的用法，孟洛川也没有质疑，甜高粱是什么，在山东官府推广的时候，孟洛川也让人查过，制糖是可行的，四川一带有甘蔗酒，用青杆制酒也是可行的。

虽说不知道沼气是什么，但有了前面的糖酒，这个应该也是真的，若真是这样，甜高粱这东西，还真是可以大做文章的。

“二爷思虑深远，孟某佩服，不知孟某的产业该如何去变呢？”

说这话，只是孟洛川认同了李大成的说法，并没有入伙的意思，变不变，也不是他一个人说了算的，虽说他执掌三大号，但他也是亚圣后裔，有些事儿是做不得的。

“若从衣服鞋帽来说，缝纫机这东西，四爷该弄上几十台，衣服需要订做，咱们就不说了，鞋帽这些是可以做的。

有了几十台缝纫机，抵得上数百熟练的裁缝，依我看，四爷不如开个鞋帽厂。

有了缝纫机，或许会挤掉一些裁缝，但大清的人口太多，需要的鞋帽更多，若四爷的买卖做好了，兴许这人越用越多呢！

有了缝纫机，制帽做鞋的工时也就短了，工时短了这本钱就小了，本钱小了，鞋帽的价钱也就落下来了，这样就有更多的人，戴的起帽、穿得起鞋了。

机器纺织也是一样，土布的耗费太大，价钱也居高不下，有了机器纱、机器布，布匹的价格也会降低，也就有更多的人穿的起衣服喽……

四爷，您以为呢？”

不说利益说民生，这也是对付儒商的好办法，说完之后，李大成看了看孟洛川的表情，这位显然意动了。

“二爷，孟某终是亚圣后裔，做洋务不好吧？”

说千道万，关键的关键还是洋务两个字，不管孟洛川守不守旧，他的出身就决定了他的立场，洋务就意味着变革，与儒教经意相冲，涉及到了洋务，这事儿就办不得了。

“这个简单，听闻以前的北洋机器局也能造缝纫机，咱们自己造的东西自己用，这个应该不算洋务吧？

这事儿我来为四爷谋划如何？”

李大成给孟洛川的法子也简单，欺世盗名而已，这也算是个变通之法吧？

“此事孟某还要再想一想的。”

“也好，那咱们就看一看微山岛吧！”

孟洛川要徐徐图之，李大成也不着急，先让大成公做个开头再说。

带着孟洛川一行人上了微山岛，可巧，在孟洛川这个半官商上岛之前，有一个真正的大官商也上了岛，今天这事儿有的说了。(未完待续)